Coen White Logo

In de afgelopen jaren zijn steeds minder jongeren gaan kiezen voor het bakkersvak. Stichting Bakkracht was benieuwd naar wat die uitstroom van jongeren veroorzaakte en hoe toekomstige studenten enthousiast kunnen maken voor de bakkersopleidingen. Hiervoor hebben zij Bureau Coen ingeschakeld.

Wij hebben onderzocht welke associaties jongeren hebben van het bakkersvak, wat er bij afvallers van de studie voor heeft gezorgd dat ze wilden stoppen en hoe we toekomstige studenten kunnen enthousiasmeren voor de bakkersopleidingen. Zo kan stichting bakkracht perfect inspringen op de behoeftes van jongeren en zijn profilering hierop aanpassen.

diensten:

  • - Onderzoek
  • - Strategie
  • - Communicatie
  • - Advies
  • - Creatie
  • - Online advertenties
  • - Fotografie en videografie

Onze aanpak

In creatieve sessies onderzochten we wat de ideale route is die jongeren willen doorlopen om te ontdekken welke school, richting of opleiding bij ze past. Het bleek dat jongeren veel stress krijgen omdat alles in het laatste jaar op ze afkomt. Daarom adviseerden we Stichting Bakkracht om eerder in beeld te komen. Bijvoorbeeld door ludieke challenges en door het aanbieden van praktijkmodules aan vmbo-scholen.

We onderzochten hoe jongeren naar de bakkersbranche kijken. Daarnaast zijn we in gesprek gegaan met jongeren die zijn gestopt met de opleiding, en met huidige studenten. Zo kregen wij een volledig beeld van waar de kink in de kabel zat.

Wat bleek? Het beeld dat jongeren hebben van het bakkersvak, dat vaak helemaal niet negatief is, wordt door de branche zelf ontkracht, waardoor geïnteresseerde jongeren afhaken. Terwijl dat niet zou gebeuren als de bakkersbranche deze informatie ergens duidelijk uitlegt.

Dat sluit aan bij hun tweede wens: een platform waarop jongeren ALLES kunnen vinden over de bakkersbranche en de opleidingen. Van waar de opleiding te volgen is en wat je daar allemaal leert, tot verhalen van studenten en antwoorden op veelgestelde vragen.

Het resultaat


Alle cijfers
op een rij

Hoe kunnen we jou
verder helpen?

Onze adviezen, trainingen en workshops zijn gebaseerd op onze jarenlange ervaringen en gesprekken met de doelgroepen. Geen lange rapporten met ingewikkelde statistiek of lange definities, maar praktische adviezen, heldere inzichten en panklare oplossingen.

Meer informatie