We zijn gestart met een beeld schetsen welke asociaties de jongeren hebben van het bakkersvak. Daaruit kwam direct iets opvallends. Jongeren denken vaak positief over het vak, maar wat de branche zelf laat zien, bevestigt dat beeld niet. Sterker nog: soms werkt het tegen. Zo haken geïnteresseerde jongeren alsnog af.
Om dat te doorbreken, ontwikkelden we een complete route: van het tweede jaar op het vmbo tot de stap richting mbo. Binnen deze tijdlijn bouwden we aan concrete contactmomenten.
Zo kwamen we met de praktijkmodellen: een manier om jongeren al vroeg echt feeling te laten krijgen met het vak. Daarna volgen logische contactmomenten, zoals een studiebeurs of open dag. Jongeren komen zo vaker en eerder in aanraking met het bakkersvak.
De volgende stap: het bouwen van een online platform voor Stichting Bakkracht. Dé plek waar jongeren alles vinden over de bakkerswereld: opleidingen, praktijkverhalen, ervaringen van leeftijdsgenoten en eerlijke antwoorden op hun vragen.
Daarbovenop lanceerden we campagnes. Van bijbaantjes in de bakkerij tot instroomacties die laten zien wat de branche écht te bieden heeft. Zo kregen jongeren door het hele land een realistischer en frisser beeld van de branche.
